Южнороссийские маслобойни ждёт дефицит сырья и ценовые войны

В текущем сельхозгоду урожай масличных в России составит рекордные 13,8-14 млн тонн (в 2015 году – 12,98 млн тонн). При этом совокупные перерабатывающие мощности основных отечественных маслобоен превысят урожай почти на 70% (20,8 млн тонн). Это приведёт к неизбежному росту цен на сырьё и обострение на розничном рынке растительных масел, стоимость которых также возрастёт. Основная схватка за сырьё ожидается на юге России, где расположены основные отечественные маслобойни и основные посевы (31,9% от всей российской доли.