Skladování ovoce, které ničíte už při nákupu
Největší chybou je nákup nábytku podle katalogu bez měření. Sestava, která vypadá vzdušně na obrázku, může být hluboká přesně tolik, kolik potřebujete na průchod. Držte se pravidla, že mezi sedačkou a zábradlím musí zůstat aspoň šedesát centimetrů volné podlahy. Pokud to nejde, použijte skládací židle, které se po použití zavěsí na zeď, nebo stolek připevněný přímo k zábradlí. Ušetříte tím podlahovou plochu, aniž byste cokoli vrtali do nosné konstrukce.<br>
<br>
<br>
<br>
Druhá chyba je skladování v plastovém sáčku, který jste dostali v obchodě. Zavázaný sáček zadržuje vlhkost a plyn, takže ovoce uvnitř doslova dusí. Papírový sáček nebo volně zabalená bavlna fungují lépe — papír přebytečnou vlhkost pohltí a vzduch může cirkulovat. U bobulového ovoce pomůže vložit mezi vrstvy papírový ubrousek, který vsákne šťávu z prasklých plodů a zabrání šíření plísně.<br>
<br>
<br>
<br>
Motor, který má zdravý olej, zní při volnoběhu pravidelně a tiše. Pokud se ozývá kovové klepání, chrčení nebo dunění, které předtím nebylo, může to znamenat, že olejový film nestačí. Dalším signálem je teplota motoru. Když se ručička teploměru vyšplhá výš než obvykle i při běžné jízdě, olej už nemusí odvádět teplo tak efektivně. A pokud se na palubní desce objeví oranžová nebo červená kontrolka mazání, nečekejte — zastavte na bezpečném místě, zkontrolujte hladinu a pokud je nízká, dolijte. Pokud kontrolka svítí i po dolití, je problém jinde než v množství oleje.<br>
<br>
<br>
<br>
Nakonec zkontrolujte, jestli šatna větrá. Zavěšené oblečení potřebuje proud vzduchu, jinak vlhne a páchne. Pokud jsou dveře pořád zavřené, nechte mezi stěnou a oblečením mezeru aspoň 5 cm a jednou za čas vše protřiďte. Vertikální uspořádání není o drahých doplňcích, ale o tom, že každý centimetr má své místo podle toho, jak často ho použijete.<br>
<br>
<br>
<br>
Pravidelně kontrolujte, co máte. Jeden nahnilý kus nakazí celou bednu během pár dnů. Proto každé dva až tři dny ovoce prohlédněte, vyhoďte poškozené kusy a ty, které začínají měknout, přesuňte do mrazničky nebo zpracujte hned. Zmrazené ovoce je nejlepší způsob, jak nic nevyhodit — nakrájejte ho na plátky, rozložte na plech, nechte zmrznout jednotlivě a teprve pak přesypte do nádoby. Nebude se lepit a kdykoli ho použijete do smoothie nebo koláče.<br>
<br>
<br>
<br>
Ptejte se i na to, jak přípravek správně užívat. Nestačí si přečíst příbalový leták až doma. Zjistěte, zda se má užívat nalačno, s jídlem, jak dlouho a co dělat, když dávku zapomenete. U některých přípravků je důležité, zda je užíváte ráno, nebo večer. Pokud užíváte více léků, nechte si vysvětlit, v jakém pořadí a s jakým odstupem je brát. To je něco, co se v letáku často nedočtete v souvislostech.<br>
<br>
<br>
<br>
Častou chybou je alounit nábytek, který je napadený dřevokazným hmyzem nebo plísní. V takovém případě je nutné nejdřív ošetřit dřevo, jinak se problém vrátí. Další chyba je ponechat původní ztuhlý molitan jen proto, že drží tvar. Nová látka na staré výplni brzy ztratí vzhled. U pohovek a křesel dávejte pozor na správné uchycení potahu k rámu, aby se při usedání neposouval. Pokud si na opravu netroufáte, svěřte práci alouníkovi, který posoudí, zda má smysl do nábytku investovat.<br>
<br>
<br>
<br>
Většina lidí zkazí ovoce dřív, než ho stihne sníst, a přitom stačí pár změn. Ovoce totiž není jedna skupina — některé druhy po sklizni ještě dozrávají, jiné ne. Když je dáte dohromady do jedné mísy, začnou se navzájem ničit. Etylen, plyn, který ovoce přirozeně uvolňuje, urychluje zrání a u citlivých kusů i kažení. Právě tohle je chyba, kterou dělá skoro každá domácnost, aniž by o ní věděla.<br>
<br>
<br>
<br>
Rozdělte ovoce na dvě skupiny. Do první patří banány, jablka, hrušky, avokádo, mango, broskve, švestky a rajčata — ty po utržení dozrávají a produkují hodně etylenu. Do druhé patří citrusy, hroznové víno, jahody, maliny, borůvky, třešně, okurky a papriky — ty už nezrají a etylen je poškozuje. Tyto dvě skupiny nikdy neskladujte v jedné míse ani v jedné přihrádce. Pokud potřebujete, aby avokádo dozrálo rychleji, dejte ho k jablku. Pokud naopak chcete jablka udržet déle, dejte je od citrusů dál.<br>
<br>
<br>
<br>
Teplota a místo hrají také roli. Banány, avokádo a mango nechte při pokojové teplotě, dokud nedozrají, a teprve potom je přesuňte do chladničky, kde zrání zpomalíte. Jablka a hrušky vydrží dlouho v chladné a tmavé přihrádce, ale odděleně od ostatního ovoce. Citrusy a hroznové víno patří do chladničky vždy. Brambory, cibule a česnek naopak do chladničky nepatří — chlad mění jejich chuť a strukturu.<br>
<br>
<br>
<br>
Zero waste skladování není o drahých nádobách ani o speciálních fóliích. Je o tom vědět, které ovoce dozrává, které ne, a podle toho ho rozdělit, osušit a zkontrolovat. Když tyto tři věci dodržíte, vydrží vám ovoce výrazně déle a vyhodíte jen to, co se skutečně zkazilo.