Sedm opatření, která udrží vaše slepice v bezpečí před útoky
Typickou chybou je přecenění kapacity. Než koupíte věšák nebo botník, spočítejte si, kolik kabátů a párů bot skutečně v předsíni potřebujete mít. Pokud máte osm kabátů a pět párů bot, nepořizujte si botník na tři páry a věšák se čtyřmi háčky. Raději vyberte menší, ale chytře řešené úložiště a zbytek věcí přesuňte do šatny nebo skříně. Tím předejdete tomu, aby se chodba stala skladištěm, a první dojem zůstane vzdušný a uklizený.<br>
<br>
<br>
<br>
Při samotné výměně dbejte na to, aby se do systému nedostal vzduch. Pokud si netroufáte na odvzdušnění, svěřte to odborníkům. Typickou chybou domácích kutilů je doplnění nové kapaliny do staré bez propláchnutí celého okruhu, čímž se pouze oddálí problém, ale nevyřeší. Vždy vyměňte kapalinu za stejný typ, který je předepsaný – nejčastěji DOT 4, ale někteří výrobci vyžadují DOT 5.1. Smíchání různých typů může vést k reakcím, které poškodí těsnění a hadice.<br>
<br>
<br>
<br>
Ideální je sušit bylinky ve svazcích zavěšených hlavou dolů na suchém, tmavém a dobře větraném místě. Tmavost chrání chlorofyl před rozkladem, a tím i barvu. Teplota by se měla pohybovat mezi 20 a 30 °C. Nikdy nesušte bylinky na přímém slunci – ultrafialové záření ničí silice a listy zblednou. Pokud nemáte možnost věšení, rozložte je v jedné vrstvě na čistou utěrku nebo na sušící mřížku. Občas je obraťte, aby se rovnoměrně vysušily.<br>
<br>
<br>
<br>
Zásadní volba je mezi věšákem na zeď a stojanem. Do úzké chodby se vyplatí nástěnný věšák s háčky, který nezabere podlahu. Háčky umístěte ve dvou výškách – spodní pro děti nebo kabelky, horní pro dospělé kabáty. Nejdůležitější je rozestup mezi háčky: minimálně 15 centimetrů, jinak se ramena kabátů tlačí a věci se mačkají. Pokud máte více kabátů, vyberte věšák s dvojitou tyčí nebo s otočnými rameny, ale vždy kontrolujte, aby se dveře chodby daly otevřít bez kolize s oděvy.<br>
<br>
<br>
<br>
Nakonec si pamatujte, že sušené bylinky nejsou věčné. Zhruba po roce začnou ztrácet na síle a vůni, proto je dobré si dělat zásoby pouze na jednu sezónu. Pokud si nejste jistí, zda jsou bylinky ještě vhodné k použití, protřete je mezi prsty – pokud ucítíte jen slabou vůni, raději je vyhoďte a dopřejte si čerstvou dávku z příští sklizně.<br>
<br>
<br>
<br>
Sušení bylinek je nejjednodušší způsob, jak si prodloužit jejich chuť a vůni na celou zimu. Klíčem k úspěchu je sklízet ve správný čas – nejlépe ráno, po odpaření rosy, ale před poledním úpalem. V tomto okamžiku mají bylinky nejvyšší obsah silic. Vyhněte se sběru za deště nebo po zalévání, protože vlhké listy snadno plesniví a ztrácejí na kvalitě.<br>
<br>
<br>
<br>
Co dělat, aby bylinky neplesnivěly a neztratily barvu Před samotným sušením bylinky prohlédněte a odstraňte všechny poškozené nebo napadené listy. Neomývejte je, pokud to není nutné – voda odstraní část aromatických látek a prodlouží dobu sušení. Pokud je přece jen musíte omýt, důkladně je osušte papírovou utěrkou a nechte volně oschnout na vzduchu. Bylinky s tenkými listy, jako je tymián nebo oregano, sušte rychle a při nižší teplotě, aby si zachovaly sytě zelenou barvu.<br>
<br>
<br>
<br>
Běžnou chybou je sušit bylinky v troubě nebo v mikrovlnné troubě při vysoké teplotě. Rychlé sušení sice zkrátí čas, ale bylinky ztratí většinu vůně a získají spálenou chuť. Pokud už troubu použijete, nastavte ji na maximálně 35 °C a nechte dvířka pootevřená. Lepší je ale pomalé sušení při pokojové teplotě, které trvá 7 až 14 dní v závislosti na druhu a tloušťce listů.<br>
<br>
<br>
<br>
Útoky dravců patří mezi nejčastější příčiny ztrát v chovech slepic. Kuna, liška, jestřáb nebo výr si najdou cestu i tam, kde to vypadá bezpečně. Základem je nepodcenit žádný vstupní bod a myslet na to, že dravci jsou trpěliví a vynalézaví. Čím dříve začnete řešit ochranu, tím menší škody v hejně utrpíte.<br>
<br>
<br>
<br>
Začněte měřením a zakreslením půdorysu i bočních pohledů. Častá chyba je myslet si, že pod šikminou stačí postavit dětskou postel. Ve skutečnosti potřebujete znát přesné výšky v každém bodě, abyste věděli, kde se dítě vejde vstoje, kde si sedne a kde se může pouze plazit. Podle toho pak umístěte nejvyšší nábytek – skříně, police nebo pracovní stůl – do míst s největší světlou výškou. Naopak do nízkých koutů patří úložné boxy na hračky, čtecí koutek s polštáři nebo nízký gauč na hraní.<br>
<br>
<br>
<br>
Jakmile bylinky křupou a snadno se lámou, jsou připravené ke skladování. Nechte je ještě půl dne odpočinout, aby se vyrovnala případná zbytková vlhkost. Poté je naložte do vzduchotěsných sklenic z tmavého skla a skladujte na suchém a tmavém místě, ideálně v kuchyňské skříňce daleko od sporáku a dřezu. Celé listy si ponechte až do použití – drcením těsně před vařením uvolníte maximum aroma.