Projděte si Nové Město jinak: funkcionalismus Emy Destinnové i Paláce
Základním pravidlem je sjednotit barevnost stěn a podlahy do světlých, nejlépe pastelových tónů. Vyberte si jeden hlavní odstín – bílou, světle šedou nebo pískovou – a aplikujte jej na stěny i strop. Tmavý nábytek pak nahraďte světlejším, případně jej doplňte o lesklé čelní plochy. Pozor na studenou bílou, která může působit nepříjemně; sahněte spíše po teplých nebo neutrálních podtónech. Členité vzory na stěnách a velké květinové tapety opticky místnost zmenšují, proto je vhodnější zvolit jemnou strukturu nebo hladkou omítku.<br>
<br>
<br>
<br>
Island leží na středoatlantském hřbetu, kde se od sebe oddalují dvě tektonické desky. Tato poloha způsobuje, že magma je blízko povrchu, a podzemní voda se přirozeně ohřívá na vysoké teploty. Geotermální energie tak není náhodná, ale přímý důsledek geologické aktivity. Pro běžného návštěvníka to znamená jediné – můžete tuto energii využít prakticky kdekoli, pokud víte, jak na to.<br>
<br>
<br>
<br>
Vzduchové regulátory jsou často opomíjenou součástí. Primární a sekundární přívod vzduchu ovlivňuje, jak dobře palivo hoří a kolik tepla získáte. Zkontrolujte, zda klapky a šoupátka volně kloužou a jdou spolehlivě zajistit v požadované poloze. Namažte pohyblivé části silikonovým sprejem nebo grafitovým mazivem, ale vyhněte se olejům, které se při zahřátí vypařují. Vyčistěte také otvory pro přívod vzduchu – často je ucpe prach, pavučiny nebo popel. Pokud jsou kanálky zanesené, hoření je nedokonalé, vzniká více sazí a sklo se rychleji špiní.<br>
<br>
<br>
<br>
Další možností je podložení sedáku. Pokud se propadá, položte na něj pevnou desku z překližky nebo silnou knihu v látkovém potahu. Tím získáte rovný povrch, který rozloží váhu rovnoměrně. Pozor na typický chybný krok: přidání měkké deky nebo dalšího polštáře na sedák. To problém jen zhorší, protože tělo se propadne ještě hlouběji a páteř se ohne do ještě ostřejšího oblouku. Stejně tak nepomáhá sedět na kraji sedačky – to sice narovná záda, ale zase přetíží svaly stehen a kolena.<br>
<br>
<br>
<br>
Uspořádání nábytku dává prostoru rytmus. Předsuňte pohovku mírně od stěny a za ni umístěte úzký konzolový stolek – vznikne optická vrstva, která místnost protáhne. Vyhněte se tlačení všeho k jedné stěně, protože to vytvoří nesouměrný dojem. Důležité je ponechat průchody široké alespoň 60 cm, abyste místností mohli procházet bez otáčení. Příliš mnoho dekorací a polštářů na pohovce působí neklidně; ponechte raději jednu výraznou textilii, která upoutá pohled a neunaví jej.<br>
<br>
<br>
<br>
Při výrobě elektřiny z geotermální páry je nutné počítat s tlakem a teplotou. Využívá se tzv. suchá pára, která pohání turbíny. Pokud se chystáte na menší systémy, vyhněte se přímému připojení na vrt bez separátoru – jinak se do turbíny dostanou pevné částice, které ji rychle zničí. Vždy instalujte filtr na pevné látky a pravidelně kontrolujte chemické složení vody, abyste předešli korozi.<br>
<br>
<br>
<br>
Začněte u domu, kde žila Ema Destinnová – nedaleko od severního konce Václavského náměstí. Pozor na typickou chybu: lidé hledají pamětní desku na fasádě, ale funkcionalistické domy často desky nemají. Místo toho si všimněte kubisticky pojatého vstupního portálu a původních kovových oken. Pokud chcete vidět interiér, nevstupujte do soukromých částí, ale využijte veřejně přístupné pasáže, které bývají otevřené v pracovní dny. Všímejte si, jak architekt pracoval s průhledy do dvora – to je praktická ukázka hygienických ideálů 30. let.<br>
<br>
<br>
<br>
Procházka Novým Městem pražským obvykle končí u Václavského náměstí nebo Národní třídy. Málokdo si všimne, že pár kroků od hlavních tras stojí stavby, které tvoří učebnici funkcionalismu. Místo sledování davů zkuste zvednout hlavu a hledat detaily: pásová okna, ploché střechy, kovové zábradlí a reklamní nápisy zasazené přímo do fasád. Klíčem k zážitku není znát letopočty, ale naučit se číst architekturu jako kompozici světla a hmoty.<br>
<br>
<br>
<br>
Na závěr si dejte pozor na jednu věc: mnoho průvodců uvádí, že funkcionalismus je o „účelnosti bez dekoru", ale to je zjednodušení. V Novém Městě najdete řadu budov, které kombinují funkcionalistickou kostru s decentními ornamenty – vstupní dveře s geometrickými motivy nebo kované mříže. Když půjdete z Václavského náměstí směrem k Národní třídě, zkuste spočítat, kolik budov z let 1920–1940 má původní dveře. Tento jednoduchý úkol vám dá lepší představu o stavebním vývoji než jakákoli kniha. Stačí jen zvednout oči od chodníku a přizpůsobit tempo chůze.<br>
<br>
<br>
<br>
Jak na křupavost bez přepálení: použijte kombinaci tuků Nejpřepálenější olej bývá ten, který má nízký bod zakouření, například máslo nebo extra panenský olivový olej. Pro křupavou kůrku je lepší sáhnout po tuku s vyšším bodem zakouření, jako je přepuštěné máslo, řepkový nebo slunečnicový olej. Pokud chcete máslovou chuť, smíchejte ho s trochou rostlinného oleje – tím zvýšíte teplotu, při které se tuk začne pálit, a výsledek bude stále jemný. Klíčové je také nepřehánět množství tuku: příliš mnoho oleje surovinu spíše dusí, než aby ji křupavě opečlo.