Muchomůrky: jedlý druh, který mnozí zaměňují za smrtelně jedovatý
Když už se stane, že některé potraviny začínají být přezrálé nebo se blíží k datu spotřeby, nevyhazujte je hned. Přezrálé ovoce zpracujte na smoothie, marmeládu nebo ho zamrazte na pečení. Zeleninu, která už není úplně čerstvá, můžete použít do polévek, omáček nebo zapékaných jídel. Mléko, které se blíží ke konci, se hodí do omáček, palačinek nebo na výrobu tvarohu. Stačí trocha kreativity a mnoho věcí zachráníte dřív, než skončí v odpadkovém koši.<br>
<br>
<br>
<br>
Když přijdete na zahrádku a natrháte si čerstvou bazalku nebo mátu, jejich vůně je intenzivní a čerstvá. Jenže jakmile bylinky usušíte, často se z nich stane jen suchý list bez špetky chuti. Přitom stačí dodržet pár zásad, které vám zajistí, že sušené bylinky budou vonět skoro jako čerstvé. Základem je vědět, kdy a jak bylinky sklízet, jak je sušit a hlavně, jak je skladovat.<br>
<br>
<br>
<br>
Halové jevy mají také praktický význam pro předpověď počasí. Pokud se kolem Slunce nebo Měsíce objeví kruh, často to znamená, že se v následujících 12 až 24 hodinách zhorší počasí a přijde fronta. Irizace, která doprovází altocumulus, obvykle nevěstí žádnou dramatickou změnu, ale může signalizovat zvýšenou vlhkost ve vyšších vrstvách atmosféry. Sledování těchto jevů vám tedy může posloužit jako doplněk k oficiální předpovědi, zejména pokud jste na horách nebo na vodě, kde se počasí mění rychleji.<br>
<br>
<br>
<br>
Suchá podestýlka jako základ zdravých nohou Nejdůležitější faktor, který ovlivňuje zdraví ptačích nohou, je vlhkost. Mokrá podestýlka se slepuje, vytváří chladná místa a hlavně se v ní rychle množí bakterie. Ideální je vrstvit podestýlku postupně – nikdy nevyhrňte celý kurník najednou, ale každé dva až tři dny přidejte čerstvou slámu nebo hobliny. Pokud používáte piliny, vybírejte hrubší frakci, která se tolik neslepuje. V zimním období je vhodné přidat do podestýlky vápenný hydrát, který vysušuje a zároveň omezuje zápach.<br>
<br>
<br>
<br>
Podobný princip funguje u irizace, tedy duhových barevných skvrn, které se objevují v blízkosti okrajů oblaků, nejčastěji u altocumulu nebo lentikulárních oblaků. Irizace vzniká ohybem světla na drobných kapičkách vody nebo ledových krystalkách. Na rozdíl od hal, které mají obvykle pravidelný tvar, irizace vytváří nepravidelné, často pastelově zbarvené plochy. Pokud chcete irizaci spatřit, hledejte tenké, poloprůhledné oblaky poblíž Slunce – ale pozor, často mizí během několika minut, takže je dobré mít po ruce foťák.<br>
<br>
<br>
<br>
Běhák neboli zánět šlach na nohou patří mezi nejčastější zdravotní problémy u nosnic i masných plemen. Většinou za ním nestojí jediná příčina, ale kombinace vlhkého prostředí, nevhodné podestýlky a nedostatku pohybu. Jakmile si všimnete, že slepice kulhá, otékají jí klouby nebo našlapuje jako po skle, je třeba jednat rychle. Prevence je přitom jednodušší, než se zdá, a vyžaduje hlavně důslednost v každodenní péči.<br>
<br>
<br>
<br>
Nezapomínejte ani na prevenci parazitů. Škrábání nohou a otoky může způsobit i zákožka svrabová, která se projevuje hrubou krustou na běhácích. Pravidelně kontrolujte nohy všech slepic, zejména starších kusů. Pokud objevíte šupiny nebo suchou kůži, ošetřete nohy vazelínou, která parazity udusí. Všechny nové kusy vždy umístěte do karantény minimálně na dva týdny, abyste do hejna nezanesli nemoc.<br>
<br>
<br>
<br>
Třetím znakem je dužnina na řezu. U masáka po poranění nebo na řezu pomalu červená, odtud název růžovka. U muchomůrky tygrované dužnina zůstává bílá a na řezu nebarví. Čtvrtým znakem je vůně – masák voní příjemně, slabě po syrových bramborách, zatímco muchomůrka tygrovaná má nepříjemný, štiplavý zápach, který připomíná zatuchlinu. Vůni ale testujte až na řezu, nikdy neolizujte syrovou houbu.<br>
<br>
<br>
<br>
Častou chybou je přeplněný kurník. Když má hejno málo místa, slepice si šlapou po nohách a dochází k poranění. Na jednu slepici počítejte minimálně 0,5 metru čtverečního podlahové plochy. Větší prostor znamená méně stresu a přirozenější pohyb. Pokud máte možnost výběhu, zajistěte, aby půda v něm nebyla rozbahněná – vytvořte drenážní vrstvu z písku nebo štěrku. Slepice si rády hrabou, a to je pro jejich nohy přirozená masáž.<br>
<br>
<br>
<br>
Plýtvání potravinami začíná dlouho před tím, než něco skončí v koši. Obvykle za ním stojí chaotická spíž a přecpaná lednice, kde se ztrácí přehled o tom, co vlastně máte. Než začnete nakupovat, udělejte si inventuru. Vyndejte vše z polic i z chladničky, zkontrolujte data spotřeby a rozdělte věci na ty, které se mají spotřebovat přednostně, a na ty, které ještě počkají. Tento krok vám dá jasný obraz o vašich zásobách a zabrání tomu, abyste kupovali duplicitní věci, které už doma máte.