Mraznička, nebo sklep: kde ovoce vydrží déle
Po vykynutí těsto krátce prohněťte, abyste z něj vytlačili velké vzduchové bubliny. Z tohoto základu uděláte buchty i koláče. Na buchty tvarujte kuličky, na koláče těsto rozválejte a nechte ještě patnáct minut pod utěrkou odpočinout. Poté potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě. Prvních deset minut neotvírejte dvířka, jinak těsto klesne.<br>
<br>
<br>
<br>
Jablka a hrušky jsou kapitola sama pro sebe. Vydrží dlouho, ale produkují hodně ethylenu, takže je držte stranou od listové zeleniny, která po jejich přítomnosti žloutne. Na druhou stranu právě jablko vložené k nezralému kiwi nebo hrušce zrání urychlí. Toho se dá využít, když potřebujete, aby ovoce dozrálo do dvou dnů. Stejný trik funguje u tvrdých avokád a nezralých banánů.<br>
<br>
<br>
<br>
Prvním krokem je změřit vnitřní rozměr postele a zjistit, jakou nosnost rošt skutečně unese. Lamely musí být dostatečně husté, obvykle ve vzdálenosti kolem sedmi centimetrů, aby se matrace nepropadala mezi ně. U vyšší hmotnosti spáče (orientačně nad 90 kg) je vhodné volit lamely silnější, ideálně dřevěné bukové s větším průřezem, nebo rošt s více vrstvami lamel. Pozor na tenké překližkové lamely, které se u těžšího člověka rychle prohnou a prasknou.<br>
<br>
<br>
<br>
Které ovoce patří do chladu a které se dusí Do lednice patří bobuloviny, třešně, višně, hroznové víno, broskve a nakrájené ovoce. Naopak banány, citrusy, melouny, rajčata a avokádo chlad nesnášejí. V chladu ztrácejí chuť, černají nebo se jim naruší dužina. Banány skladujte v pokojové teplotě, mimo přímé slunce, a odděleně od ostatního ovoce. Citrusy vydrží v chladné spíži i týden, v lednici se jim ale vysušuje kůra a dužina ztrácí šťávu. Meloun nechte vcelku při pokojové teplotě, nakrájený naopak rychle spotřebujte a uložte ho v uzavřené nádobě.<br>
<br>
<br>
<br>
Pozor na běžné návyky, které keramice škodí. Kousání nehtů, okusování tužky, otevírání lahví zuby nebo louskání ořechů skončí buď prasklým zámečkem, nebo odlepeným rovnátkem. Keramika je křehčí než kov. Když zámeček povolí, neposouvejte ho sami, ale co nejdříve kontaktujte svého ortodontistu. Odlepené rovnátko znamená, že zub se přestal pohybovat podle plánu, a léčba se prodlouží.<br>
<br>
<br>
<br>
Proč je nošení na rukou past, ne řešen<br>
<br>
<br>
<br>
Na kontrolu si berte s sebou i to, co jste používali doma. Ortodontista rychle pozná, zda čistíte správně, nebo jen zběžně. Bílé skvrny na sklovině kolem rovnátek jsou prvním signálem, že někde chybí pravidelná péče. Jakmile se objeví, už se nedají snadno odstranit. Proto je lepší věnovat dvě minuty navíc každý den než později řešit estetické následky. Keramická rovnátka vydrží celou léčbu bez změny barvy jen tehdy, když se o ně pečuje stejně důsledně jako o zuby pod nimi.<br>
<br>
<br>
<br>
Keramická rovnátka jsou oblíbená, protože nejsou na první pohled vidět. Mají ale jednu vlastnost, která se neodpouští: jejich povrch je mírně porézní a snadno na sobě zachytí barviva i plak. Zatímco kov se dá snadno otřít, keramika si špínu drží. Proto je potřeba přizpůsobit jídelníček i čištění. Kdo to podcení, může po dvou letech skončit s rovnátky, která mají jiný odstín než zbytek zubu.<br>
<br>
<br>
<br>
Základem je vyhnout se potravinám a nápojům, které barví. Patří sem káva, černý a zelený čaj, červené víno, kari, rajčatové omáčky, sójová omáčka, borůvky, ale i umělá barviva v bonbonech a slazených nápojích. Nejde o to, že byste si je nemohli dát nikdy. Pokud si je dáte, vypláchněte ústa čistou vodou a do půl hodiny si zuby vyčistěte. Právě odkládání čištění na večer je nejčastější chyba, kvůli které se rovnátka zabarví trvale.<br>
<br>
<br>
<br>
Nakonec platí, že méně je více. Kupujte menší množství a častěji. Skladujte po druzích, ne v jednom koši. Kontrolujte stav každý druhý den a měkké kusy odebírejte hned, dokud nenakazily ostatní. Zero waste skladování není o drahých pomůckách, ale o pozornosti. Když budete vědět, co které ovoce potřebuje, přestanete vyhazovat jídlo i peníze.<br>
<br>
<br>
<br>
Kromě klasického kartáčku používejte jednosvazkový kartáček na čištění kolem zámečků a mezizubní kartáčky. Nit je u rovnátek obtížně použitelná, proto se bez mezizubních kartáčků neobejdete. Pokud máte pohyblivou část aparátu, vyjímatelnou rovnátka nikdy nečistěte horkou vodou. Horká voda je zdeformuje a přestanou sedět. Stačí vlažná voda a kartáček. Jednou týdně je vhodné použít čisticí tabletu určenou pro tento typ aparátu, ne obyčejný prostředek na nádobí.<br>
<br>
<br>
<br>
Typické chyby, které děláme opakovaně: necháváme ovoce v plastovém sáčku, kde se sráží voda; skladujeme ho v těsné nádobě bez přístupu vzduchu; kupujeme velké množství najednou bez plánu, co s ním. Pokud ovoce začne měknout, není to důvod k vyhození. Přece ho rozmixujte, zamrazte v dávkách nebo z něj uvařte kompot. Zmrazené ovoce ztrácí strukturu, ale chuť a vitamíny si drží. Právě zamrazení je nejspolehlivější záchrana před plýtváním.